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发布日期:2024-09-28 00:02    点击次数:67

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   食物科学与工程专科    一、培养主义    本专科培养适合21世纪食物工业和社会发展需要的,具备化学、生物学、食物科学与工程鸿沟的基本表面、学问和手段,基础塌实、学问面宽、教训高勾引 色情,简略在食物加工、流畅及与食物科学与工程相关的教诲、参议、相差口、卫生监督、食物性量监督科罚等部门,从事食物或接洽居品的科学参议、时代开发、工程野心、坐蓐时代科罚、居品销售、品性达成、检修检疫、操办科罚、教诲教学等方面责任的高等工程时代东说念主才。同期也为参议生的培养运输及格东说念主才。    二、主要课程    大学化学、有机化学、物理化学、生逝世学、微生物学、工程制图、食物工程旨趣、食物化学、食物分析、食物安全学、食物养分学、当代食物检测时代、食物工艺学、食物储藏原¬理、食物工场机械与招引、发酵工艺学、发酵招引、食物工场野心基础、食物居品野心、食物工业企业科罚等。    三、服务面向    (1) 各样食物企业从事坐蓐及操办科罚、工艺野心、时代更正、新址品研发、品性达成、居品销售等责任;    (2) 商检、外贸、海关、卫生防疫、质监、环保、医药等行业从事食物性量检修与监督、质料科罚、质料认证和科学参议等责任;    (3) 制药、化工、饲料等接洽行业从事种类新时代开发及科罚责任。    (4) 持续攻读硕士、博士学位。    食物性量与安全专科    一、培养主义    本专科培养适合21世纪食物工业和社会发展需要的,具备化学、生物学、食物科学、食物安全学等方面的基本表面、学问和手段,基础塌实、学问面宽、教训高,简略在食物加工、流畅、相差口、卫生监督、食物性量监督科罚等部门以及高等院校和接洽科研机构,从事食物检修、食物品性达成与质料科罚、科学参议等责任的高等复合型专揽东说念主才。同期也为参议生的培养运输及格东说念主才。    二、主要课程    大学化学、有机化学、物理化学、生逝世学、微生物学、食物化学、食物分析、当代食物检测时代、食物微生物检修时代、食物毒理与卫生学、食物安全与风险评估、食源性流行病学、食物添加剂、食物圭臬与规矩、食物工艺学基础、食物工业企业科罚、食物性量科罚等。    三、服务面向    (1) 商检、外贸、海关、卫生防疫、疫病达成、质监、环保、医药等行业从事食物性量检修与监督、质料科罚、质料认证和科学参议等责任;    (2) 各样食物企业从事坐蓐及操办科罚、居品性量检测与达成、居品销售等责任;    (3) 制药、化工、饲料等接洽行业从事居品性量检修与监督、科罚等责任;    (4) 持续攻读硕士、博士学位。    生物工程专科    一、培养主义     本专科培养专揽型东说念主才,条款知生系统地掌持基因工程、细胞工程、生化工程、微生物工程和发酵工程等当代生物时代的基本表面、学问和手段,具有松懈的科学教训和改变才智,简略在生物时代与工程及接洽鸿沟从事野心、坐蓐、科罚和新时代参议、新址品开发的高等工程时代东说念主才。同期也为参议生的培养运输及格东说念主才。    二、主要课程 大学化学、有机化学、物理化学、生物学基础、生逝世学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、化工旨趣、细胞工程、基因工程、酶工程、生物工艺旨趣、生化永诀工程、生化工程招引、遗传学、微生物遗传育种时代、分子生物学、代谢调控、生化分析、生物检修时代等。    三、服务面向    (1) 医药、食物、轻工、化工、环保、农业等行业从事接洽鸿沟的专揽参议、工艺野心、时代更正、新址品研发和操办科罚等责任;    (2) 高校、科研部门从事教学与参议责任;    (3) 行政科罚部门、相关企业从事生物检测分析、监督科罚和商场开发责任;    (4) 持续攻读硕士,博士学位。